Grillade lammracks på rad

Åhhh, äntligen en underbar solig dag.....man blir ju så lycklig.

Har spenderat mycket tid ute i solen med både fika, lite solning och grillning.

Vi fick besök av svärföräldrarna under dagen......så roligt att dom kom och hälsade på oss.

Och i kväll är det Eurovision att se fram emot och självklart hejar jag på Måns.......

Kvällsmaten blev som sagt grillade lammracks, fast ej isärstyckade utan vi grillade hela kotletten. 

Lamm är så otroligt gott att grilla. Jag brukar marinera lammet minst 10 timmar och marinaden jag använder mig av har jag inga direkt mått på då jag går på känn

Marinad till lamm

Olja

Sweetchilisås

Balsamvinäger

Saft av lime eller citron

Riven färsk ingefära

Tomatpuré

Honung

Lite salt
Färsk chili eller chiliflingor (ganska mycket)

Svartpeppar

Rosmarin 

Timjan

Vitlök flera delade