Oreo Mud Cake

Till Halloween gjorde jag bl a denna goda kladdkaka............och eftersom det råkar vara Chokladens Dag idag så passar den ju extra bra idag också

Oreo Mud Cake

Till botten:

150 g smält smör

3 dl strösocker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 förp Oreokakor

Fyllning:

300 g vit choklad

100 g mörk choklad

100 g rumsvarmt smör

2 dl grädde

Topping:

1 förp Oreokakor (dela kakorna)

1 påse mini marshmallows

1/2 -1 dl chokladsås

Gör så här:

Smält smöret, låt det svalna

Blanda i resten av ingredienserna till botten, ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet

Grovhacka oreokakorna och blanda med i smeten

Häll smeten i smord löstagbar form

Grädda i 175 grader i ca 15 minuter

Låt kakan svalna

Finhacka chokladen till fyllningen

Värm grädde i en kastrull och rör ner chokladen

Klicka i smör och rör till en jämn smet. låt svalna lite

(koka upp om det inte tjocknar)

Lägg minimarshmallows på den gräddade kakan, spara lite till topping

Häll över fudgesmeten och lägg på resterande marshmallowsen

Tryck ner de halva oreokakorna och ringla över chokladsåsen

Låt kakan svalna och stelna i kylskåp minst 2 timmar, gärna över natten

Receptet hitta jag hos Jennys matblogg

Nu var det som sagt Halloween när jag gjorde min kaka så jag garnerade med lite annat som till det

Hade också gjort en halloncurd som jag serverade till