Smörgåstårta

Har ju berättat och visat lite här på bloggen 
att många i vår släkt 
gillar och gärna äter smörgåstårta

Så H och jag brukar göra våran egen variant då och då
och bjuda på vid t ex födelsedagar

Receptet på vår smörgåstårta kommer här

Vår Smörgåstårta

15-20 personer

1 1/2 pkt Jättefranska (skär bort kanterna)

Lager 1

1 pkt bredbar leverpastej

1 1/2 dl bostongurka

1 1/2 dl gräddfil

1 dl creme fraiche, gärna lätt 15 % för den är tunnare

1 dl grädde eller 1/2 dl mjölk 3 % (smeten ska vara lös)

Lägg allt i en matberedare och mixa ihop

Lager 2

1 1/2-2 dl gräddfil

1/2 dl majonäs

1 dl creme fraiche, lätt

200 gram rökt skinka

Späd med 3 % mjölk för att få det lösare om det behövs
Blanda ihop i matberedare

Lager 3

6 st kokta ägg

2 dl gräddfil

1/2 dl majonäs

1 dl creme fraiche

1/2-1 dl kaviar
Blanda ihop i matberedare

Späd även här med mjölken om det behövs

Översta lagret

Ca 1-2 dl cremefraiche eller gräddfil

2-3 msk majonäs

Blanda ihop allting

Lägg ut ett lager med brödskivor, dela några på mitten och lägg omlott

Lägger man brödskivor i samma storlek på varandra så kommer det rasa

Bred på första lagret med smet

Lägg på brödskivor igen, nu så att bröden inte hamnar på samma skarvar 

som förra lagret

Bred på lager 2

Lägg på brödskivor, ej på samma skarvar som förra lagret

Bred på med lager 3

Avsluta nu med brödskivor och

bred på det överta lagret på brödskivorna överallt

Förslag till Garnering

Räkor
Rökt lax
Stenbitsrom
Skinka 
Salami
Serranoskinka
Ost
Kokta delade ägg
Körsbärstomater
Gurka
Dill
Krossade ostbågar till kanterna