Kycklinglårfilé med dragonsås och champinjoner

Här är en riktig favorit när det kommer till kyckling

Snabb och lättlagad också

Kycklinglårfilé med dragonsås och champinjoner

4 port

600 gram kycklinglårfilé

200 gram färska champinjoner, skivade

1 msk kycklingfond eller 1 buljongtärning

2 dl creme fraiche

1 1/2 tsk kinesisk soja

3 dl vatten

 2 tsk dijonsenap

1-2 tsk dragon, torkad

Svartpeppar

Piffi allkrydda

Maizena redning

Smör till stekning

Krydda kycklinglåren med Piffikrydda och svartpeppar

Bryn dom i smör i en stekpanna runtom och lägg sedan över dom i en gryta

Tillsätt vatten, buljong, soja, senap och dragon

Låt koka lätt ca 10 min

Bryn svampen lätt i samma stekpanna som kycklingen

Lägg över i grytan

Tillsätt cremefraichen

Låt alltsammans puttra ihop ca 5 min

Smaka av med ev mer kryddor

Red med maizena för att få lagom tjocklek på grytan

Servera med t ex rostad klyftpotatis och rotfrukter