Tårta med smak av hallon och blåbär

Har bakat en tårta jag blev så nöjd med 

Den blev väldigt god med dessa smaker tillsammans

Tårtan smakade friskt och kändes inte alls så mastig

Hallon- och Blåbärstårta

1 st tårtbotten, recept här eller 1 st färdigköpt delad

Glasskräm

2 dl mjölk

5 msk marsanpulver (Ekströms)

2 dl grädde

Vispa ihop mjölk och marsanpulver

Ställ in i kylen ett par minuter

Häll sedan i grädden och vispa upp en kräm med elvisp

Hallonmousse

300 gram frysta hallon

4 msk marsanpulver

1 dl vispgrädde

Koka hallonen ett par minuter

Passera dom genom en sil och låt kallna helt

Rör i marsanpuöver

Häll i grädden och vispa till en mousse

Bärfrosting

Hallon

100 gram (ca 2 dl tinade) frysta hallon, koka som till moussen och passera

1,5 dl florsocker

200 gram färskost

2 dl vispgrädde

Blanda ihop passerade hallon och florsocker

Tillsätt färskosten

Häll i grädden och vispa upp till en fast frosting

Blåbär

1 dl frysta tinade blåbär eller färska

1 dl florsocker

100 gram färskost

1,5 dl vispgrädde

Mixa blåbären och blanda ihop med florsockret

Tillsätt färskosten

Häll i grädden och vispa till en frosting

Montera tårtan

Bred glasskrämen på första bottnen

Bred hallonmoussen på andra tårtbotten

Hit går att förbereda och förvara i kylskåp upp till ett par dagar

Gör bärfrostingen samma dag som tårtan ska ätas

Bred på hallonfrosting över hela tårtbotten

Spritsa sedan tårtan med hallon-och blåbärsfrostingen

Förvara i kylskåp fram till servering