Lergryta

Undrar om det är många som använder lergryta nuförtiden....... det verkar dock som den är på gång igen.

Jag har faktiskt aldrig slutat använda den. Ska jag tillaga helstekt kyckling t ex så brukar jag använda den och det är bl a för att man slipper allt stänk i ugnen.........hmmm är väl lite lat för jag hatar när det stänker massa i ugnen......är ju inte så kul att skura bort. 

Lergrytan är också perfekt att laga Pulled pork i.......

Stekt kyckling i Lergryta

1 hel kyckling

2 morötter

2 palsternackor

1/2 zuccini

1 paprika

2 tomater 

1 gul lök

Salt 

Svartpeppar

Piffi allkrydda eller grillkrydda

Paprikakrydda

Ev örtkryddor

Soja

Lägg lergrytan i vatten ca 1 minuter

Skär alla grönsaker i bitar

Krydda kycklingen

Lägg allt i lergrytan och häll på lite soja

Ställ in i kall ugn och ställ sedan in 150 grader i ca 2 timmar

Sås

Skyn från kycklingen

1 dl vatten

2 dl creme fraiche eller grädde

Ev mer kryddor

Red med maizenamjöl

Servera med ris eller potatis till

Den här fina blombuketten fick jag av min kompis mamma förra veckan när jag fyllde.......

och den står sig lika fint än