Snabblagad och god fiskrätt blev det ikväll till middag då
Håkan åkte och köpte färsk torskfilé......gott
Stekt torskfilé med dillsås
2-3 pers
400 g färsk torskfilé
1/2 msk smör
1/2 olivolja
Salt och vitpeppar
Krydda fisken och stek 2-3 minuter på varje sida i smöret och oljan
Ta upp upp fisken och gör såsen i stekpannan
Dillsås
2 dl vatten
3 dl mjölk
1 tsk idealmjöl
1 fiskbuljongtärning
2 msk finhackad dill
1/2 tsk aromatkrydda
vitpeppar
Häll i vattnet och fiskbuljongen i stekpannan och koka upp
Häll i mjölken
Vispa i mjölet, krydda och låt småputtra i ca 5 min
Ha i dillen
Vi hade kokt potatis, kokta morötter och broccoli till
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar