Köttsoppa

En god och enkel köttsoppa

Hmm passar bra när vädret börjar kännas lite höstlikt

Köttsoppa

4 port

4 st lövbiffar

3 st morötter

1/2 litet huvud rotselleri

4 potatisar

1 gul lök

1 röd paprika

150 gram färska champinjoner

1 liten zucchini

1 msk olja

7 dl vatten

1 grönsaksbuljong

2 msk japansk soja

1 tsk mejram

1 tsk paprikapulver

1 tsk honung

salt och svartpeppar

Skär lövbiffen i smala strimlor och bryn den i oljan

tillsammans med hackad lök

Salta och peppra lite

Skär morötter och rotselleri i smala strimlor

och bryn tillsammans med köttet en stund

Dela champinjoner och tillsätt

Dela potatis, paprika och zucchinin och lägg i den också

Häll på vatten och tillsätt buljong, soja, honung, paprikapulver och mejram

Småkoka ca 15 minuter

Krydda efter smak

Klart