Kvällens middag blev den här frittatan
Hade så mycket kokt potatis över och i stället för att slänga
fick det bli ett hopplock av det jag hittade i kylskåpet
Kräftfritatta
4 port
1 burk kräftstjärtar i lag
4-6 kokta potatisar i skivor
(Ev kokta tärningar av morötter och palsternacka)
1/2 dl dill
1 dl riven ost
4 ägg, uppvispade
Salt
Svartpeppar
Italiensk sallad
Smör till ugnsformen
Lägg potatisen i botten i den smörade formen
Lägg sen på (morötter, palsternacka), osten, kräftstjärtarna, dillen
och osten
Krydda de uppvispade äggen med salt,peppar och italienska kryddan
och häll över det andra
Grädda ca 30-40 minuter i 175 grader
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar