Laxlåda

Gott att göra med gravad lax är den här rätten

Laxlåda

2 port

5-6 kokta skivade potatisar

200 gram gravad lax

1 morot, grovriven

1/2 zucchini, grovriven

1/2-1 dl dill

2 ägg 

1 1/2 dl mjölk

1 msk senap

salt och svartpeppar

Olivolja

Bryn den rivna moroten och zucchinin i olivolja en kort stund

Lägg dom i botten i en smord form

Skär laxen i mindre bitar och lägg på de rivna grönsakerna

Lägg på den skivade potatisen och dillen

Vispa ihop ägg och mjölk med senapen

Krydda efter smak

Häll äggsmeten över det andra

Ställ in formen i ugnen på 175 grader ca 40 minuter