Breasolakorgar

Här är receptet på förrätten jag gjorde för ett par helger sen

Har tidigare "torkat" serranoskinka i ugnen

men aldrig breasola vilket blev hur bra som helst och

den här kombinationen med

breasolan, getosten och honungen blev supersmarrigt

Idén fick jag från årets Sveriges mästerkock som gjort

såna här korgar som tilltugg

Breasolakorgar

4 port

8 st skivor breasola

4 st skivor chevréost, den smalare modellen

Honung, flytande

Sätt ugnen på varmluft och 200 grader

Använd en muffinsform och sätt ner breasolaskivorna i hålen,

går bra med aluminiumformar också

Ställ in formen i ugnen ca 10 minuter

Ta loss korgarna försiktigt när de svalnat lite

Stek getosten på båda sidorna tills osten mjuknar

Lägg en skiva ost i varje korg

Ringla över honung

S