Senap, hemlagad

Vi fick verkligen upp lite julstämning i helgen när

vi slog in massa paket, klädde granen och samtidigt lagade

till julmat och åt i lördags

Älskar dom här förberedelserna

 Håkan gjorde bl a en sötstark senap 

efter ett recept som han fick av sin pappa

Den blev supergod och passade utmärkt till 

julskinkan

Senap, hemlagad

1 burk senapspulver (Colmans)

4 dl socker

0,75 dl vetemjöl

1 tsk salt

Häll allt detta i en kastrull och blanda om ordentligt

1 ägg

3 dl mjölk

2 msk honung

5 cm färsk ingefära, riven

2 tsk ättika (12%)

4-6 droppar tabasco

Vispa upp ägget i en bunke

Häll i allt det andra och blanda om ordentligt

Häll nu långsamt i denna blandning  i kastrullen tillsammans

med senapsblandningen

Ha plattan på medelvärme och rör hela tiden

Låt småkoka ca 5 minuter

Häll upp senapen på burkar och förvara i kylskåp