Den här var vår förrätt på
Valborgsmässoafton
Kräftstjärtstoast
4 st
1 burk kräftstjärtar i lag
1 dl gräddfil eller creme fraiche
1/2 dl majonäs
1 msk kaviar
1/2 dl hackad dill
Salt och svartpeppar
4 st skivor gott bröd t ex baugette, surdegsbröd
Till garnering:
Sallad, citron, dillvippa, hyvlad gurka
Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt och
grovhacka dom
Rosta brödskivorna i ugnen 225 grader ca 5-10 min
Blanda ihop gräddfil, majonäs, kaviar
Blanda i dillen och kräftstjärtarna
Salta och peppra efter smak
Lägg sallad i botten på en tallrik
Lägg brödet ovanpå
Klicka ut kräftröran
Garnera
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar