Choklad och banancupcakes

Bakade goda cupcakes till helgen

Gjorde en frosting och smaksatte den med clementin

Choklad och banancupcakes

100 gram smör

2 ägg

2 1/2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk bakpulver

4 msk kakao

ca 50 gram mörk choklad

1 nypa salt

1 liten banan i små bitar

Blanda alla torra ingredienser i en bunke

Knäck i äggen och rör om alltsammans 

Smält smöret i en kastrull och lägg sen

i chokladen och rör om tills den smält i smöret

Häll ner smörblandningen i bunken och

rör om till en slät smet

Blanda i bananbitarna

Häll smeten i muffinsformar

Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 8-10 minuter

Frosting

50 gram smör

150 gram philadelphiaost

7-8 dl florsocker

1 msk saft från eller clementin

Rivet skal från 1 clementin

Ev några droppar hushållsfärg

Rör ihop alla ingredienserna

Spritsa den över de kalla muffisens