Pitabröd

I går bakades det pitabröd här hemma 
Vi firade Mickes födelsedag och vi dukade upp med 
en kebabbuffé
Receptet på pitabröden kan rekommenderas
dom blev jättegoda

Pitabröd

15 st

25 gram jäst

5 dl ljummet vatten

1 tsk socker

1 1/2 tsk salt

Ca 12-14 dl vetemjöl

Lös upp jästen i det ljumna vattnet

Tillsätt socker, salt och mjölet i omgångar

tills du får en smidig och elastisk deg

Kör degen gärna i maskin ca 10 min

Dela degen i 15 bitar (behöver inte jäsa först) och

rulla till små bollar

Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper och täck med en handduk (viktigt för att inte degen ska torka)

Låt jäsa ca 10 min

Kavla nu ut varje degboll till ca 15 cm rundlar och

lägg tillbaks dom på den pappersklädda plåten

med handduk över och låt jäsa ca 1 1/2 tim

Grädda pitabröden i 250 gr varm ugn ca 7-8 min

Lått pitabröden svalna mellan 2 handdukar
Receptet på dessa pitabröd hittade jag hos Zeinas kitchen