Tonfisk med god grönsaksröra och dillmajonäs

Har landat i soffan efter vår middag denna kväll........och vi är så mätta......och trötta.

Veckan har gått så fort och det är fullt upp med att tänka på att köpa dom sista julklapparna bl a.

Vi kommer inte vara hemma så mycket under julen så vi har precis kommit överens om att inte julstöka för mycket i år.

Kvällens middag blev stekt tonfisk i skivor med hasselbackspotatis och en god grönsaksröra.

Tonfisk med god grönsaksröra och dillmajonäs

2 port

2 skivor färsk tonfisk

Citronpeppar

Salt

Grönsaksröra:

1/2 röd paprika

2 stjälkar blekselleri

1/2 morot 

Några kvistar färska bladpersilja

1/2 tsk pressad citron

Salt

Olivolja

Dillmajonäs:

1/2 dl majonäs

1 msk dill

1/2 tsk örtsalt

Blanda alla ingredienserna till dillmajonäsen och ställ i kylskåp

Skär paprika och selleri i skivor och bryn i olivolja och salta lite

Skala morot i skivor med potatisskalare

Skär bladpersiljan i små bitar

Tillsätt morot och bladpersilja med paprika och sellerin

Tillsätt citron

Krydda tonfisken och och stek ett par minuter på varje sida

Servera med hasselbackspotatis