Har ju planterat lite färska örter och jag försöker verkligen
använda dom i matlagningen
Var sugen att laga något med salvia och hade kassler hemma
och då fick det bli den här varianten
Kassler med salviasås
4 port
800 gram kassler
200 gram färska skivade champinjoner
1-2 msk citronsaft
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl mjölk eller grädde
1/2 dl hackad salvia
1 tsk soja
Maizenamjöl eller annan redning
Svartpeppar efter smak + ev salt
Skiva kasslern i ca 1 cm tjocka skivor
Bryn dom lite lätt i en stekpanna
Ta upp dom ur pannan och stek champinjonskivorna
Lägg tillbaka kasslerskivorna
Tillsätt vatten, buljongtärning, citronsaft och salvia
Låt småputtra i ca 15 min
Tillsätt mjölk, soja och smaksätt med peppar (ev salt)
Koka ihop en liten stund
Tillsätt redningen och koka ihop ytterligare en stund
Servera med potatis eller ris
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar