Vindruvsgelé

I år fick vi, precis som förra året

 väldigt mycket vindruvor på våra vinrankor

så nu har det kokats mer vindruvsgelé

Det går åt en hel del gelé här hemma

och endast en sista påbörjad burk fanns kvar

från förra året

Det här receptet är så bra, gelén blir verkligen jättegod

Vindruvsgelé

2 liter vindruvor

4 dl vatten

9 dl syltsocker

Plocka av druvorna från klasarna och skölj dom

Lägg i en kastrull med vattnet och koka 10 minuter

Häll allt i en saftsil och låt rinna ca 45 minuter

Häll saften i en kastrull igen med sockret och låt koka upp och 

koka kraftigt ca 3-5 minuter

Häll upp gelén på väl rengjorda varma glasburkar

Jag brukar koka upp vatten i en kastrull och skölja burkarna med det kokheta vattnet.

Vill man kan man även skölja burkarna med Atamon.